一開(kāi)始先是一碗碗裝著萬(wàn)圣節(jié)結(jié)束之后剩下的糖果，同事們擔(dān)心留在家里自己會(huì)難以抗拒，于是拿來(lái)辦公室分享。接下來(lái)出現(xiàn)各種甜食和美味小吃，簡(jiǎn)直就有如雪崩一樣多的糕點(diǎn)、餅干和點(diǎn)心。佳節(jié)時(shí)分，各式美味佳肴總是會(huì)出現(xiàn)在每間辦公室，到處都有，似乎供應(yīng)永無(wú)止盡。
彷佛在所有的假期派對(duì)和家庭聚餐時(shí)，要克制自己別吃得太多還不夠困難似的，你的同事堅(jiān)持在工作場(chǎng)所，像地雷一樣四處散布了那些破壞節(jié)食計(jì)劃的誘人美食，你究竟應(yīng)該如何擠出意志力來(lái)抗拒？其實(shí)，在辦公室里恐怕更難抗拒美味佳肴：之前的研究顯示，當(dāng)你正在運(yùn)用高度自我控制以便執(zhí)行其他任務(wù)時(shí)（面對(duì)工作的壓力和挑戰(zhàn)時(shí)，大家通常都會(huì)這么做），就沒(méi)剩下太多的自制力，足以拒絕埃米莉的檸檬甜點(diǎn)或是道格的甜甜圈。
如果你希望在迎接2015年到來(lái)時(shí)，自己還能維持目前的褲子尺寸，那你就需要戰(zhàn)略。光是宣稱(chēng)「那些美食，我就是完全都不會(huì)碰」，并不是戰(zhàn)略──如果你只靠意志力來(lái)做這件事，是不會(huì)成功的。意志力的本質(zhì)就是，不論一開(kāi)始的時(shí)候你用了多大的意志力，意志力的強(qiáng)度會(huì)隨著你對(duì)它的需求大小而起伏變動(dòng)。
所以，當(dāng)這個(gè)假期季節(jié)來(lái)臨時(shí)，在辦公室試一試以下那些經(jīng)過(guò)研究測(cè)試的戰(zhàn)略，那么在一月一日那天，你還有可能不用暫停呼吸，就可以扣上褲子的鈕扣。
設(shè)立「非?！姑鞔_的限制。在你接近擺放著各式餅干的大盤(pán)子或是起司盤(pán)之前，先想清楚，你究竟可以吃多少而不會(huì)過(guò)量?！甘虑啊咕鸵鞔_決定，工作那天或是假期派對(duì)上，你會(huì)允許自己（如果允許的話）吃多少零嘴。
我們所做的大多數(shù)計(jì)劃，包括跟節(jié)食有關(guān)的計(jì)劃，都有一個(gè)問(wèn)題，那就是都不夠明確。我們會(huì)說(shuō)我們「適可而止」或者「不會(huì)吃太多」，可是那究竟是甚么意思？你要如何知道是該停止的時(shí)候？當(dāng)你盯著滿(mǎn)滿(mǎn)一桌美味的零嘴甜食時(shí)，你才沒(méi)辦法正確判斷多少算是「吃了太多」。
真正有效的計(jì)劃，是在你盯著誘惑「之前」，就先擬好，而且沒(méi)有改變的余地。研究顯示，當(dāng)人們預(yù)先計(jì)劃清楚，誘惑出現(xiàn)時(shí)要怎么做（舉例來(lái)說(shuō)，「我最多只吃?xún)蓧K餅干，除此之外甚么都不碰」），他們就有二到三倍的可能性會(huì)達(dá)成目標(biāo)。
決定好你會(huì)做哪些替代的事情。?當(dāng)你到達(dá)你設(shè)定的限制時(shí)，接下來(lái)怎么辦？
當(dāng)你正試圖避免X行為時(shí)（比如大快朵頤假期佳肴，或是任何會(huì)讓你覺(jué)得很誘惑人的事情），研究顯示，最糟的事情之一，就是你把焦點(diǎn)完全放在避免X行為上（舉例來(lái)說(shuō)，「如果我想要再吃一塊餅干，那我就不要吃。」）不幸的是，這正是我們大多數(shù)人會(huì)做的事情。
事實(shí)上，荷蘭烏特勒支大學(xué)（Utrecht University）的研究人員發(fā)現(xiàn)，把焦點(diǎn)放在避免X行為上會(huì)導(dǎo)致一種反彈效應(yīng)，讓人們比之前做出更多想要禁止的行為。正如同「壓抑念頭」的研究（例如「別去想白熊！」） 所指出的，持續(xù)監(jiān)控一個(gè)念頭，會(huì)讓它在你的心里更加活躍，而專(zhuān)注在一項(xiàng)壓抑的行為上，則會(huì)創(chuàng)造出更強(qiáng)烈的渴望。
要擊敗美食，關(guān)鍵就是預(yù)先決定好，不吃的話，你會(huì)做些甚么事情，或者說(shuō)的更廣泛一些，當(dāng)誘惑來(lái)臨時(shí)，你會(huì)怎么辦（舉例來(lái)說(shuō)，「如果我想要再吃一塊餅干，那我就喝一杯水?！梗┯煤人畞?lái)取代吃餅干，你就能更容易超越強(qiáng)烈的欲望。
細(xì)細(xì)品味。細(xì)細(xì)品味可以增加和延長(zhǎng)我們的正向經(jīng)驗(yàn)?；〞r(shí)間慢慢體驗(yàn)一片黑巧克力里頭的微妙香味、一片熟成起司的強(qiáng)烈氣味、一片圣誕節(jié)餅干的奶油醇味，這些都是細(xì)細(xì)品味、充分享受的做法，幫助我們從自己經(jīng)歷的美好事物當(dāng)中，擠出每一絲的愉悅。避免一口就吞下任何食物，因?yàn)槿羰沁@么做，你會(huì)獲得所有的熱量，可是只品嘗到一小部分美味。
試著不在會(huì)議當(dāng)中，或是你跟同事互動(dòng)的其他時(shí)間里吃東西。當(dāng)你專(zhuān)注說(shuō)話時(shí)，你很可能不會(huì)注意到，自己把哪些東西放進(jìn)嘴里。
全神貫注，慢條斯理地吃。不是一大口吞下整個(gè)培根包扇貝或是蘑菇餅，而是小口小口地吃，這樣不只能讓你止饑，而且研究顯示，這實(shí)際上還會(huì)讓你覺(jué)得更為快樂(lè)。而理想上，這正是佳節(jié)盛宴的目的所在。
意志力就比如任何肌肉一樣，如果你過(guò)度使用，它就會(huì)讓你失望。不過(guò)，就比如肌肉一樣，你可以循序漸進(jìn)地增強(qiáng)它。現(xiàn)在，你加強(qiáng)自己抵抗辦公室美食的能力，假以時(shí)日你有可能發(fā)現(xiàn)，自己增強(qiáng)的意志力會(huì)發(fā)揮在工作上的其他領(lǐng)域：克服拖拖拉拉的壞習(xí)慣、控制脾氣，或是當(dāng)你在處理一項(xiàng)特別無(wú)趣的任務(wù)時(shí)，能夠抗拒自己分心上網(wǎng)。現(xiàn)在接受一段小小的意志力培訓(xùn)課程，可以讓你明年一月時(shí)，作出更好的準(zhǔn)備，可以應(yīng)付那些新年新計(jì)劃。